Agaricus sylvaticus

Nome attuale: 

Agaricus sylvaticus Schaeff.

Sinonimi: 

Agaricus haemorrhoidarius Schulzer

 

Sistematica

Regno Fungi
Divisione Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordine Agaricales
Famiglia Agaricaceae

Genere Agaricus

Specie Agaricus sylvaticus

Dimensioni medio grandi, può raggiungere i 15 cm di diametro. Il cappello di colorazioni ocracee è carnoso, inizialmente emisferico, poi convesso ed infine piano; la cuticola è ricoperta da squamette appressate bruno-rossastre più fitte al centro; le lamelle sono fitte, distanti, da subito rosate, poi bruno violacee; il gambo è bulboso, biancastro, fioccoso al di sotto dell’anello; l’anello è ampio a gonnellina, la superficie superiore è liscia e quella inferiore ha decorazioni brune; la carne è biancastra,  arrossante; odore e sapore gradevoli. Buon commestibile. Cresce in autunno sia sotto latifoglie, non molto diffuso ai Castelli Romani.

Note: Ad oggi non sono ancora molto chiare le differenze tra Agaricus sylvaticus e Agaricus langei a parte l’habitat di conifere di quest’ultimo e forse un arrossamento meno vivace.

Enzo Ferri
 
Castelli Romani, novembre 2020
 
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Agaricus langei

Bibliografia:
Atlante fotografico dei Funghi d’Italia - AMB Trento
Funghi d’Italia - Zanichelli
Indice Schede Micologiche – Archivio Generale AMINT