I Funghi dei Castelli Romani: febbraio 2015

sabato 28 febbraio 2015

Trametes versicolor

Nome attuale:

Trametes versicolor (L.) Lloyd

Sinonimi:
Coriolus versicolor (L.) Quel.

Sistematica

Regno Fungi
Divisione Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordine Polyporales
Famiglia Polyporaceae

Genere Trametes

Specie Trametes versicolor

È un fungo sessile ( privo di gambo ) che cresce raggruppato in vari individui a mensole sovrapposte; ogni singolo cappello può raggiungere i 10 cm, le “mensole” sono sottili, coriacee ed elastiche; la superficie pileica è vellutata con zonature molto marcate, dai colori estremamente variabili ( versicolor appunto ) dal grigio al bruno, dal marrone all'ocra, al rossiccio, al crema fino al blu; l’orlo è sottile e ondulato, in genere biancastro o comunque più chiaro; i pori sono piccoli e regolari, rotondi o appena angolosi a maturità di colore bianco o giallino; la carne è dura, tenace, elastica, con odore gradevole.Una volta secco si mantiene in buone condizioni per lungo tempo e per questo viene utilizzato nelle composizioni di fiori secchi. Non commestibile per la carne coriacea. Fungo lignicolo che cresce praticamente tutto l’anno su tronchi marcescenti di latifoglie, raro su conifere, comunissimo nei boschi dei Castelli Romani.

Note: Trametes versicolor come tutte le Polyporacee è importantissimo per l’ecosistema in quanto decompone il legno morto e lo trasforma in sostanze nutrienti riutilizzabili. Trametes versicolor e' da secoli un componente fondamentale della medicina tradizionale asiatica tanto che negli anni ’80 il governo giapponese ha ufficialmente approvato l’uso di questo fungo e dei suoi principi attivi in varie forme di cancro. Un suo estratto (Krestin) è attualmente il più venduto farmaco antitumorale in Giappone. È abitualmente usato nei pazienti oncologici in associazione con la chirurgia, la chemioterapia e la radioterapia.

Enzo Ferri

Castelli Romani, febbraio 2015

venerdì 20 febbraio 2015

Armillaria mellea

🍄 Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm.

🧬 Sinonimi: Armillariella mellea (Vahl) Karst.

🏷️ Nomi comuni: Chiodino, Famigliola buona

✅ Commestibilità: commestibile 🟢⚠️

📖 Descrizione: cappello 5–15 cm, da convesso a piano, talvolta depresso; superficie giallo-mielata o bruno-ocracea, con squamette più scure al centro. Lamelle adnate, fitte, biancastre poi crema. Gambo cilindrico, concolore o più chiaro, con anello membranoso evidente. Carne bianca, soda; odore fungino gradevole, sapore dolce. Sporata bianca.

🌳 Habitat: lignicolo, fruttifica in cespi numerosi. su ceppaie e radici di latifoglie; estate–autunno.

📚 Note: commestibile solo ben cotta; consumare solo i cappelli, previa prebollitura e scarto dell’acqua. È specie parassita e saprofita. Si distingue da Desarmillaria tabescens per la presenza dell’anello sul gambo. Probabilmente è la specie con le colorazioni più variabile dell’intero regno Fungi.

🌐 Tassonomia

Regno: Fungi Divisione: Basidiomycota Classe: Agaricomycetes Ordine: Agaricales Famiglia: Physalacriaceae Genere: Armillaria Specie: Armillaria mellea

✍️ Enzo Ferri – I funghi dei Castelli Romani

Le schede micologiche contenute in questa opera sono state redatte dall’autore in forma originale; per la loro realizzazione sono stati consultati testi micologici di riferimento.

giovedì 12 febbraio 2015

Hypholoma fasciculare

Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm

Sinonimi

Agaricus fascicularis

Psilocybe fasciculare

Nome Italiano:

Falsa famigliola, Falso chiodino.

Dal Latino fasciculus, per il modo di crescere cespitoso-fascicolato

Rocca di Papa,novembre 2014; foto di EnzoF

Diffusissimo ai Castelli Romani, cresce lignicolo su tronchi e ceppi di latifoglie, fascicolato, a gruppi molto numerosi, anche apparentemente terricolo su residui legnosi sepolti nel terreno o sulle radici degli alberi, da aprile a novembre sia su legno vivo che su vecchi ceppi marcescenti

Si riconosce per il colore giallo zolfo del cappello, piu' scuro e colorato di ruggine al centro, le lamelle fitte aderenti al gambo, inizialmente di colore giallo, poi grigiastre a maturita', il gambo esile e flessuoso ma tenace e la mancanza di anello, carne di colore giallo con odore cattivo e sapore molto amaro.

Chiamato comunemente "falso chiodino" perche' viene ancora scambiato con Armillaria mellea, anche se le differenze visive sono notevoli; oltre al sapore dolce la "famigliola buona" possiede un cappello squamato e non liscio, lamelle dapprima biancastre e poi beige-brunastre e non grigio verdi e un anello ben visibile sul gambo.

Current Name:

Hypholoma fasciculare (Huds.) P. Kumm

Position in classification:

Strophariaceae, Agaricales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Basidiomycota, Fungi

EnzoF

mercoledì 4 febbraio 2015

Finalmente inverno

Rocca di Papa, febbraio 2015; foto di EnzoF

Dopo il non inverno 2014 l'inverno 2015 ci ha regalato una bianca sorpresa, e questa volta, a differenza della storica nevicata del 2012 che mise in ginocchio la cittadina, non ha creato problemi. allora due passi in mezzo all'aria purificata dalla neve sono quasi obbligati e naturalmente anche qualche scatto.

Maschio delle Faete, massima elevazione dei Colli Albani, Rocca di Papa e Montecavo