Nome attuale:
Agrocybe praecox (Pers.) Fayod.
Sinonimi:
Pholiota praecox (Pers.) P. Kumm.
Sistematica
Regno Fungi
Divisione Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordine Agaricales
Famiglia Strophariaceae
Genere Agrocybe
Specie Agrocybe praecox
Dal latino praecox = precoce, per la crescita primaverile.
Dimensioni medie. Il cappello
convesso, poi appianato può raggiungere i 7/8 cm di diametro; la cuticola è
liscia di colore nocciola, più scuro in gioventù, schiarente su toni giallastri
a maturità, spesso con resti di velo appendicolato al margine; le lamelle sono
larghe, smarginate, di colore grigiastro già in gioventù, color tabacco negli
esemplari maturi; il gambo è lungo, cilindrico spesso con rizoidi alla base,
concolore al cappello, con consistenza tenace; ha un anello effimero
posizionato in alto; la carne è biancastra con odore di farina e sapore
amarognolo. Non commestibile. Specie primaverile, cresce gregario
preferibilmente nei boschi, ma anche nei spazi erbosi ampi.
Note: somiglia ad Agrocybe molesta che ha cuticola
screpolata, sapore amaro più deciso e crescita prativa.
Enzo Ferri
Castelli
Romani, maggio 2019
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