Neoboletus erythropus

🍄 Neoboletus erythropus (Pers.) P. Bertolini & Papetti

🧬 Sinonimi: Neoboletus praestigiator (R Schulz) Svetash Gelardi, Simonini & Vizzini, Boletus erytrhopus Pers

🏷️ Nomi comuni: Porcino dal piede rosso

⭐ Commestibilità: Commestibile 🟢   

📖 Descrizione: Cappello 6–20 cm, carnoso, da emisferico a convesso, poi appianato; superficie vellutata, da bruno‑olivastra a bruno‑scura, talvolta con sfumature nerastre. Tubuli gialli, poi arancio‑rossastri, rosso vivo, che virano immediatamente al blu al tocco. Gambo robusto, giallo‑ocra con fine puntinatura rossa più densa verso la base; senza reticolo. Carne gialla, soda, che vira rapidamente al blu intenso alla sezione. Odore fungino, sapore gradevole.

🌳 Habitat: molto comune in faggete, querceti, castagneti e boschi misti di latifoglie e conifere. Fruttifica da inizio estate all’autunno, spesso in gruppi.

📚 Note: Specie riconoscibile per il gambo giallo privo di reticolo ma finemente punteggiato di rosso, pori arancio-rosso vivo e la virata blu immediata. Da non confondere con Rubroboletus satanas e affini, che hanno cappello molto chiaro e odore sgradevole. Ottimo commestibile solo dopo cottura prolungata; scartando metà gambo, (crudo o poco cotto può dare disturbi)

🌐 Tassonomia 

Regno: Fungi Divisione: Basidiomycota Classe: Agaricomycetes Ordine: Boletales Famiglia: Boletaceae Genere: Neoboletus Specie: Neoboletus erythropus

✍️ Enzo Ferri – I funghi dei Castelli Romani

Le schede micologiche contenute in questa opera sono state redatte dall’autore in forma originale; per la loro realizzazione sono stati consultati testi micologici di riferimento.

Castelli Romani, giugno 2013

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Aggiornamento: giugno 2026