Nome
attuale:
Gyroporus castaneus (Bull.) Quel.
Sinonimi:
Boletus castaneus Bull.
Sistematica
Regno Fungi
Divisione Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordine Boletales
Famiglia Boletaceae
Genere Gyroporus
Specie Gyroporus castaneus
Cappello fino a 120 (140) mm da emisferico a spianato con margine
regolare; cuticola vellutata di colore variabile sui toni bruni, da bruno –
castano fino a quasi nerastro; tubuli alti, biancastri, quasi liberi al gambo
in maniera più evidente a maturità, pori piccoli, rotondi anch’essi biancastri;
gambo cavernoso a maturità, cilindrico, slanciato concolore al cappello; carne
soda nel cappello, cavernosa e cassante nel gambo con odore e sapore tenui, ma
gradevoli. Buon commestibile il cappello, il gambo deve essere scartato NB:
sono in corso ulteriori studi per sospetta lieve tossicità incostante
Cresce in estate e fino all’autunno nei boschi di latifoglie, più di
rado sotto conifere, comune e diffuso ai Castelli Romani
Note: per le caratteristiche tipiche è un fungo semplice da riconoscere, somiglia vagamente a Boletus edulis
Enzo Ferri
Castelli
Romani, ottobre 2013
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Boletus edulis
Bibliografia:
Atlante fotografico dei Funghi d’Italia - Consiglio G., Papetti C., Simonini G. - AMB
Trento
Fungi Europaei vol. 2 - Boletus sl -
JA Munoz
Funghi d’Italia - Boccardo F., Traverso
M., Vizzini A., Zotti M. (Zanichelli)
Indice Schede Micologiche – Archivio Generale AMINT
Aggiornamento,
giugno 2023
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